Le Nez du Vin

Die internationale Referenz der Weinverkostung – Le Nez du Vin

Schicken Sie Ihre Nase in die Schule. Mit den Aromasets von Jean Lenoir lässt sich das analytische Verkosten von Wein erlernen, trainieren und perfektionieren. Riechen, merken, wiedererkennen – so lernen Sie unkompliziert und unterhaltsam die Kunst des Verkostens und des Genießens.

Entwickelt vom französischen Önologen Jean Lenoir, ist "Le Nez du Vin" ein unersetzliches Referenzwerke für Liebhaber und Fachleute. Ob Händler, Sommelier oder Wissenschaftler, Verkostungs-Anfänger oder Geschmacksprofi, trainieren Sie gezielt Ihr Geruchsgedächtnis und schärfen Sie Ihre Sinne mit Jean Lenoir.

Das Lexikon der Weinaromen – Immer die richtigen Worte finden

Denn Wein ist ein Kunstwerk. Als Kind einer Burgunder Winzerfamilie entwickelte Jean Lenoir bereits in jungen Jahren eine Liebe und Leidenschaft für Wein in all seinen Facetten. Um seine Leidenschaft mit der Welt zu teilen und den Menschen Wein als Kulturgut näherzubringen, gab er ab 1978 Einführungskurse in die Weinverkostung. Seine Kurse erfreuten sich großer Beliebtheit und starteten einen neuen Dialog über das Wesen des Verkostens in der Weinwelt und darüber hinaus.

Basierend auf seinen Kursen entwickelte Jean Lenoir schließlich 1981 das erste Aroma-Set Le Nez du Vin. Das Objektbuch enthält Glasflakons mit Aromaproben und anschauliche Begleittexte, die dabei helfen, sich die einzelnen Gerüche zu merken und beim Verkosten wiederzuerkennen. Mit Le Nez du Vin etablierte Jean Lenoir ein neues Vokabular dafür, Wein zu genießen, zu bewerten und zu besprechen – und brachte das Kunstwerk Wein in den kulturellen Mainstream.

Seitdem entwickelt der Verlag Editions Jean Lenoir die Sets stetig weiter, aktualisiert sie mit den neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und übersetzt sie in viele verschiedene Sprachen. Dazu entwirft der Verlag neue Sets zu wichtigen Themenbereichen wie Geschmacksfehlern und Eichenfass-Aromen. Werden Sie Teil vom Dialog und üben Sie Riechen und Schmecken mit der internationalen Aroma-Referenz.

Eine Sprache für die Nase – So funktioniert die Aromaschule

Ob Ananas, frisch gemähtes Heu oder geröstetes Weißbrot, in Wein steckt eine erstaunliche Vielzahl an Aromen, die schnell über das Offensichtliche hinausgehen. Diese Komponenten einzeln zu erkennen und zu benennen kommt einem nicht selten vor wie ein Buch mit sieben Siegeln. Die gute Nachricht: Mit etwas Geduld lassen sich diese Fähigkeiten trainieren.

Menschen sind ausgezeichnet darin, sich an Gerüche zu erinnern. Doch an viele Gerüche erinnert man sich, ohne zu wissen, woher sie eigentlich stammen. In den Le Nez du Vin Sets finden Sie die charakteristischen Aromen von Wein in reiner Form mit klaren Bezeichnungen. So lassen sich die verschiedenen Duftkomponenten einzeln ins Gedächtnis einprägen und mit etwas Übung beim Verkosten wieder herausriechen – und schmecken, denn der Geruchs- und Geschmackssinn sind untrennbar miteinander verbunden.

Jede Kollektion besteht aus einer stabilen Buchschatulle mit karminroter Stoffbespannung, nummerierten Aromaproben in wiederverschließbaren Glasflacons sowie informativen und großzügig bebilderten Begleittexten, die je nach Set in Form von Broschüren, Karteikarten oder ganzen Büchern beiliegen.

Die Aromen sind das Ergebnis langer Forschungsarbeiten, um eine ausgezeichnete Qualität und Reinheit zu erzielen. Alle Aromen sind akkurat und über einen Zeitraum von wenigstens fünf Jahren stabil.

Keine trockene Theorie – Spielend zum Verkostungsexperten

Die Aromasets von Jean Lenoir sind das perfekte Werkzeug, um das Geruchsgedächtnis zu trainieren und so die Sinne zu schärfen. Dabei lassen sich die Sets auf unterschiedliche Arten verwenden:

• Lernmaterial: Lernen Sie anhand der ausführlichen Bücher, Broschüren und Karteikarten die einzelnen Aromen nach und nach kennen. Schnüffeln, lesen, merken, abfragen – Vokabeln lernen für die Nase.
• Nachschlagewerk: Verwenden Sie die Sets begleitend zum Verkosten, um einzelne Aromen direkt zu identifizieren. Lychee oder Ananas, Karamell oder Moschus? Riechen Sie nach.
• Spiel: Riechen Sie sich blind durch die Flacons und versuchen Sie, die Aromen zu erraten. Zusammen mit Familie und Freunden wird daraus ein außergewöhnliches Lernspiel, das das Leben aller Teilnehmer bereichert.

Die Le Nez du Vin Kollektionen im Überblick

Vom Schnupperkurs bis zur Gesamtausgabe. Der Verlag Editions Jean Lenoir hat eine Reihe an Aromakollektionen für verschiedene Niveaus und Interessenfelder zusammengestellt. Bei Artedona finden Sie jedes Set soweit verfügbar auf Englisch, Französisch und Deutsch.

Ihr Begleiter durch die Welt der Düfte und des Geschmacks. Le Nez du Vin, 54 Aromen ist die große Schatztruhe für wissbegierige Weinschüler, die sich rasch im Verkosten von Wein verbessern möchten. Mit 54 ausgesuchten Aromen bildet die große Schatulle den enormen Aromareichtum von Wein ab. Das Set enthält eine Lernkarte zu jedem Aroma sowie ein umfassendes, reich bebildertes Buch voller wertvollem Weinwissen.

In kleinen Schritten zum Erfolg. Mit den Sets Le Nez du Vin: 12 Rotwein Aromen und Le Nez du Vin: 12 Weißwein Aromen können Sie sich gezielt auf die Art von Wein konzentrieren, die Sie am meisten interessiert. Als kleiner Bruder der großen Schatzkiste beschränkt sich das Set Le Nez du Vin: 24er-Set mit je 12 Rot- & Weißwein Aromen auf die essenziellen Komponenten, die man beim Verkosten kennen sollte. Das Miniset Le Nez du Vin, 6 Aromen eignet sich ideal zum Testen und Verschenken, um die Neugier für die Welt der Düfte zu wecken.

Fortgeschrittene und Profis freuen sich über die Sets Le Nez du Vin: 12 Weinaromen Eichenfässer und Le Nez du Vin: 12 Fehler-Aromen, die das Universum von Le Nez du Vin um spannende Spezialfelder und Zusatzinformationen erweitern. Wer seine analytischen Fähigkeiten auch an anderen Genussmitteln erproben möchte, findet in der Editions Jean Lenoir eine Reihe an Sets zum Ergründen von Whiskey und Kaffee.